Племенной форелеводческий завод «Адлер» имеет свою необычную историю, которая начинается в 1961 году, когда Никита Сергеевич Хрущев, вдохновленный вкусной форелью во время визита в Красную Поляну, распорядился о создании форелевого хозяйства. Это решение стало основой для строительства предприятия, которое началось в 1964 году в живописной долине у реки Мзымта.
С тех пор завод стал не только важным поставщиком свежей рыбы для жителей и гостей Сочи, но и уникальным объектом, привлекающим туристов со всей страны. Проектная мощность предприятия изначально составляла 100 тонн рыбы в год, но со временем это количество резко возросло, что привело к расширению хозяйства.
Интересные факты о заводе:
- Первоначально в заводе разводилась радужная форель, однако с годами количество разводимых пород увеличилось, на сегодняшний день здесь представлено пять видов радужной форели.
- В 1995 году совхоз получил статус племенного завода благодаря достижениям в селекционной работе.
- На сегодня это единственное предприятие в России, которое может похвастаться уникальной коллекцией пород, включая такие известные как Камлоопс и Дональдсона, а также собственные породы «Адлер» и «Адлерская янтарная».
- Завод активно занимается не только производством рыбы, но и разведением осетровых, предавая некие традиции переработки рыбы в уникальные деликатесы с использованием проверенных временем рецептов.
- Экскурсии на завод проходят круглый год, позволяя всем желающим увидеть процесс разведения и даже поймать рыбу самостоятельно.
Если вы решите посетить это удивительное место, вас ждет не только знакомство с удивительным миром форели, но и возможность насладиться легким отдыхом на природе, воспользоваться услугами дегустационного зала и приобрести свежую рыбу в магазинах «Золотая рыбка».
Племенной форелеводческий завод «Адлер» — это настоящий уголок рая на берегу реки Мзымта, где природа и традиции рыбоводства сливаются воедино. С 1967 года здесь, среди величественных гор и кристально чистого воздуха, развивают одни из самых деликатесных рыб – форель.
Посетив это уникальное место, вы сможете не только узнать о тонкостях выращивания «царской рыбы», но и испытать радость улова, а затем насладиться великолепным блюдом прямо у воды. Завод славится своими редкими породами, включая радужную и янтарную форель, а также черноморского лосося.
Среди заводских водоемов, наполненных артезианской водой, вы сможете увидеть труд сотрудников, которые с любовью занимаются развитием рыбоводства. Здесь живут тысячи рыб, и благодаря этому, вы сможете купить свежую продукцию в любое время года в магазинах «Золотая рыбка».
Племенной форелеводческий завод «Адлер» — это не просто хозяйство, это место, где мечты о свежей рыбе становятся реальностью.
